Nederlandse vrouwen ondergaan uniek chocolade-experiment Onder begeleiding van psycholoog Rob Wijsbek testte
chocoladefabrikant Côte d’Or vandaag of het mogelijk was om vrouwen meer te laten
proeven. Honderden vrouwen reageerden de afgelopen weken op de oproep om deel te
nemen aan het chocolade-experiment. De proefpersonen kregen een hoofdtelefoon op en
ondergingen Soundbites, een speciaal ontwikkelde auditieve geleide ervaring. Het
doel van Soundbites is om de zintuigen van de proefpersonen dusdanig open te zetten
dat vrouwen meer proeven en daardoor meer genieten. Want echte kwaliteitschocolade
moet je leren eten, net als dat je wijn moet leren drinken.
Zintuigen geblokkeerd
Door drukte en stress en een overvloed aan prikkels zijn onze zintuigen overbelast.
Dat leidt er onder meer toe dat we minder bewust proeven. Voor chocoladefabrikant
Côte d’Or de aanleiding om hier wat aan te doen. Wat veel mensen niet weten is dat
je chocolade moet leren eten. Net als dat je wijn moet leren drinken. Waarom? “Het
proeven van chocolade is een multi sensorische ervaring. Je moet als het ware al je
zintuigen gebruiken om de echte smaak te kunnen ontdekken”, aldus Jean Apostolou,
chocolade expert van Côte d’Or.
Soundbites: hoe het werkt?
Begeleid door sfeervolle muziek en de stem van een Afrikaanse ‘storyteller’, maken
de luisteraars met gesloten ogen een tour langs alle zintuigen. Het effect: beter
voelen, zien, ruiken, horen en proeven. Proefpersoon Henriette Tichelaar reageert
enthousiast: “Het viel mij vooral op dat ik me veel bewuster werd van al mijn
zintuigen. De smaakbeleving was daardoor ook veel bewuster”. Marloes Rienstra is
vooral verrast: “Ik voelde de warmte op mijn tong en het leek alsof ik ook echt de
cacaobonen proefde”.
Het succes van deze methode komt volgens psycholoog Rob Wijsbek door de combinatie
van een aantal veelgebruikte technieken; visualisatie, geleide meditatie en
muziektherapie: “Door de muziek word je afgesloten van andere prikkels. De geleide
meditatie met de aantrekkelijke stem en het auditieve avontuur zorgen ervoor dat je
zintuigen 1 voor 1 worden opengezet”. Na afloop van het experiment gaven bijna alle
vrouwen aan meer te proeven.
Vanaf vandaag is Soundbites voor iedereen beschikbaar via
www.cotedor.nl.